O sobreiro é uma árvore nativa do Mediterrâneo que pode viver centenas de anos. Gerações de famílias próximas dos bosques de sobreiros viveram da extração da casca dos sobreiros. A sua casca é colhida várias vezes ao longo da vida da árvore sem a abater. Devido às suas muitas qualidades, a casca é utilizada como rolha de garrafa na indústria vinícola e como material de construção na indústria imobiliária.

Atualmente, a população de sobreiros está a diminuir devido à seca, às doenças, à idade avançada e à desflorestação, o que faz com que a oferta de cortiça diminua. A Quercus Suber Heritage está a lutar contra o declínio da população de sobreiros, plantando mais árvores de forma sustentável.